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河南明昂食品配料有限公司
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產(chǎn)品展廳
乳酸鏈球菌素 乳酸鏈球菌肽 廠家供應(yīng)
起訂量 (公斤)價格
1-500248 /公斤
500-1000240 /公斤
≥1000235 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2023-03-07
  • 更新日期: 2023-03-23
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20141030300170
CAS 1414-45-5
型號 食品級
包裝規(guī)格 10kg/箱
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 水果保鮮劑

乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類化合物,可作為營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用。1969年,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯(lián)合委員會確認(rèn)乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月中國衛(wèi)生部批準(zhǔn)實施的文件指出:“可以科學(xué)地認(rèn)為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細(xì)菌,如肉毒梭菌,金黃色葡萄球菌,溶血鏈球菌,利斯特氏菌,嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長和繁殖,尤其對產(chǎn)生孢子的革蘭氏陽性細(xì)菌有。乳酸鏈球菌素的是通過干擾細(xì)胞v膜的正常功能,造成細(xì)胞膜的滲透,養(yǎng)分流失和膜電位下降,從而導(dǎo)致致病菌和腐敗菌細(xì)胞的死亡。它是一種無毒的天然防腐劑,對食品的色、香、味、口感等無不良影響?,F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。

圖1

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